Botella

Se pueden comprar nuevas, y limpias, pero yo prefiero reciclar las que me van dando que en principio parece que no las conseguirás nunca pero en cuanto corre la voz, llega un momento en que deberás decir basta, ya tengo suficientes.

Ten en cuenta que necesitarás al menos 78 botellas por cada 50 litros de vino, en realidad serán 75 si todo es correcto, pero ten alguna más por si se rompe la boca cuando estas llenando.
Ya sabes mas vale prevenir.
Yo lo que si he comprado son de 37.5cl o sea la mitad de una normal y van muy bien para cuando te queda un resto de vino para embotellar y no llegas a llenar una grande o bien quieres tener unas cuantas de pequeñas para un consumo menor. Pensar que las botellas que llenéis van ha estar para ir bien un mínimo de 9 meses e incluso hasta 4 años, por lo que la cantidad de botellas que necesitareis estará en función de la cantidad que estéis dispuestos a llenar mas el tiempo que estarán en reposo.
A medida que voy consiguiendo botellas, les quito el papel normalmente dorado o plateado que rodea el cuello, luego si tienes lavavajillas las pones en un programa corto de agua caliente y el propio vapor hace el resto, cuando abres la máquina y antes de que se enfríen las etiquetas prácticamente salen solas.
También las puedes dejar en remojo unos días y las etiquetas se ablandan bien, una vez empiezas a conocer las diferentes marcas ya sabes de antemano cuales te van a costar mas sacársela y cuales no. Piensa que si no le quitas la etiqueta también servirían pero estéticamente te garantizo que a la larga es mejor quitársela.

Seguidamente y una vez sin etiquetas dispongo las botellas en una mesa baja o en su defecto en el suelo, las lleno con 1/3 aproximadamente de su capacidad de agua, y dos o tres gotas (contadas, no eches mas) de lejía las cuales suministro con una jeringuilla, y las limpio con la ayuda de un taladro y un limpia botellas(es un cepillo especial tipo limpiador de biberones, incluiré imágenes de todo) al cual le corto el pequeño mango que lleva y así lo puedo acoplar. Introduces el cepillo en la botella la aguantas por la boca y haces girar el taladro con unos golpes de gatillo subiendo arriba y abajo (nada, tres o cuatro segundos por botella) el giro del agua a gran velocidad + la lejía + el cepillo hacen que la botella y las impurezas que pueda tener desaparezcan, después vacías las botellas (ten cuidado donde tiras esa agua, que tiene lejía, hazla servir para el inodoro, o para fregar antes de tirarla, aprovéchala) y las vuelves a llenar 1/3 las sacudes un poco con las manos poniendo un dedo en la boca (a modo de coctelera) vuelves a vaciar (aprovecha el agua) y listo ya puedes ponerlas boca a bajo en un escurre botellas  o bien en un cubo poniendo varias, o un somier (si, si no te rías) o en unas cajas de cartón , pero lo mejor , no es caro y dura para siempre es el escurre botellas de plástico.

Tengo un escurridor con capacidad para 81 botellas lo que me proporciona material para hacer los 50 litros de vino y tener alguna botella de sobra.

Ya tenemos apunto y listas las botellas.