Tapones

El Tapón

En primer lugar explicar que el hecho de que nuestra botella lleve un tapón corona, (tipo parecido al de las cervezas, pero con un diámetro un poco mayor) no implica ningún cambio en los métodos de embotellar artesanales o comerciales. En principio este tapón se coloca por el bajo coste que supone respecto a colocar, como se hacía antiguamente uno de corcho, por otro lado este tapón corona, puede ir forrado por dentro con corcho o silicona, a mi personalmente me ha funcionado muchísimo mejor el de silicona, además este tapón va acompañado de una capsula de plástico que se introduce previamente en la botella y que aparte de ayudar a aguantar la presión también sirve como recogedor de los posos y sedimentos que el cava va depositando en la punta del cuello de nuestras botellas.

Señalar que he cerrado botellas de 75cl con el tapón corona y dos años después sigue conservando perfectamente todo el gas y sus finísimas burbujas.

A parte del corcho existen en el mercado otros tipos de tapón de plástico con imitación al de corcho, con tres anillas que hacen de reten y que debe de llevar morrión o bozal (es la caperuza de alambre que sujeta el tapón) y que se coloca con la maquina del tapón corona, también es muy común encontrar tapones surcados por un hierro grueso a manera de grapa que sujeta el tapón, esta práctica esta perdiéndose. Con este tapón de plástico damos a la botella una apariencia más notable que con el tapón corona y a la vez este, puede reutilizarse hasta tres veces sin perder sus cualidades.

También ha salido al mercado un nuevo tapón sintético, que tiene la misma forma y uso que el de corcho, requiriendo las mismas maquinas y las mismas artes que el tradicional.

Si queremos podemos utilizar el típico tapón de corcho, que debe de ser de calidad y con al menos una capa de corcho natural en su extremo para garantizar su estanqueidad, ni que decir tiene que el precio se dispara y que la función es la misma pero además tenemos que sumar la maquina de poner el tapón que es distinta a la normal, teniendo que ser una especial que comprime e introduce el tapón a la vez , así mismo su tamaño para la zona de trabajo y su precio se disparan, en caso de querer usar este tapón se le llamaría tapón de corcho de expedición.

Todo dependerá de nuestros gustos y bolsillos.